O come si dice in Belgio: “Buona Festa dei Re!”.Solo che i Re festeggiati qui non sono tanto i Magi, quanto piuttosto i “Re o le Regine della Giornata”.In questo giorno è tradizione infatti consumare in famiglia o fra amici un dolce tipico chiamato la “Galette des Rois”: due friabili strati di pasta sfoglia che racchiudono un cuore morbido di frangipane alla mandorla che celano al loro interno la famosa “fève”, un pupazzetto di ceramica con temi diversi. Colui che riceve la fetta fortunata e trova la “fava” diventa il re o la regina del giorno e ha diritto di indossare la corona di carta che accompagna ogni galette des rois che si rispetti! Non vi resta che deliziare il palato e tentare la fortuna!😉
